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一言不合就喝凉茶

时间:2018-08-30 09:23 点击:
 
 
 
 
 
 
 
广府人喜饮凉茶,尤其是广州人。对于地处湿热的广州人来说,燥热上火在所难免,于是乎一杯清热解毒的凉茶,往往成为广州人的挚爱,可以说,老广们都是喝着凉茶长大的。

而遍布在广州大街小巷的凉茶铺也成为一条独特的风景线。


凉茶,也叫青草茶或百草茶,是一种在中国南方(广东、福建等地)流行的饮料,取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的。相传,公元306年,东晋著名道医葛洪来到岭南治理瘴疠(一种因瘴气而生的病),在为患者治疗的过程中,葛洪积累下了宝贵的经验,将治病之法写成药方,这药方所熬出来的药就是凉茶。
 


每一家凉茶铺里,弥漫着淡淡的草药香,还有一丝丝苦苦的味,这是属于老广的烟火气。广州人每次喝凉茶不需要理由,上火、便秘、喉咙痒、口臭、长了个痘痘,甚至是闲得无聊……真的是一言不合就想喝个凉茶。虽苦却爱喝,估计只有广州人才做得到。所以你会发现,当老广们身体初现不适时,第一反应不是去看医生,而是到凉茶铺喝上一碗。


黄富强的父亲黄振龙,从小便对流传久远的岭南凉茶文化情有独钟,他勤学好问,拜师学艺,精研《黄帝内经》、《神农本草》、《肘后方》等中医药宝典,研制出以“二十八味癍痧凉茶”为代表的系列凉茶配方,选用广东地道中草药,精心调制,一经推出,即受社会大众广泛欢迎,人称“凉茶大王”。


尽管黄富强从小就没有和父亲生活在一起,但父子天性使然,黄富强即使生意再繁忙,每年总要抽空来广州看望父亲,于不经意间竟渐渐了解和熟悉了南粤历史久远的凉茶文化。于是子承父业,黄富强决定将凉茶发扬光大。2006年,凉茶成功列入国家首批“非物质文化遗产”名录。


凉茶是我国的文化瑰宝,经过千百年的传承和发展,凉茶文化也已经传至世界各地。

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